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主頁 » 生活 » 親子廚房 » 沙蔘玉竹豬骨湯
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沙蔘玉竹豬骨湯

材料:

北沙蔘1兩
玉竹1兩
百合1兩
西施骨1斤
生曬無花果3粒
陳皮1小片
清水4碗
海鹽少許

烹煮程序:

  1. 用清水浸北沙蔘、玉竹、百合4小時,擠乾水份再沖洗一遍。
  2. 無花果洗淨,剪成2份。
  3. 陳皮用清水浸軟,刮去內瓤。
  4. 西施骨洗淨,汆水備用。
  5. 水加陳皮煲滾,再加入其他材料,水再滾後,收中慢火煲2小時,加鹽,即成。
功效:滋陰潤燥,養心安神。秋冬季天氣乾燥時最宜飲用。