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主頁 » 生活 » 親子廚房 » 有機豆腐蒸肉餅
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有機豆腐蒸肉餅

材料:

有機豆腐一磚
梅頭瘦肉一兩
水2茶匙
蔥花小許

調味料:

生抽1茶匙
生粉1/2茶匙
糖1/3茶匙
鹽1/4茶匙
麻油小許

烹煮程序:

  1. 瘦肉洗淨,切粒後,刴成肉餅。
  2. 加水拌勻,讓水被肉完全吸收。
  3. 加入調味料拌勻,醃30分鐘。
  4. 豆腐瀝乾水份,用匙羹壓爛,加入肉餅中拌勻,然後放入淺碟上。
  5. 隔水蒸15分鐘,放上蔥花,即成。