西洋菜羅漢果蜜

材料:

有機西洋菜1/2斤
羅漢果1個
南杏3錢
北杏1.5錢
陳皮1小塊
清水4碗

烹煮程序:

1. 清水加1/2湯匙鹽浸西洋菜1小時，換水再浸30分鐘，洗淨西洋菜。
2. 南北杏洗淨。
3. 陳皮用清水浸軟，刮去內瓤。
4. 羅漢果去外殼，只要果瓤和核。
5. 除羅漢果外，全部材料加水煲滾後，改中火煲45分鐘，然後加羅漢果煲15分鐘，即成。