沙蔘玉竹豬骨湯

材料:

北沙蔘1兩
玉竹1兩
百合1兩
西施骨1斤
生曬無花果3粒
陳皮1小片
清水4碗
海鹽少許

烹煮程序:

1. 用清水浸北沙蔘、玉竹、百合4小時，擠乾水份再沖洗一遍。
2. 無花果洗淨，剪成2份。
3. 陳皮用清水浸軟，刮去內瓤。
4. 西施骨洗淨，汆水備用。
5. 水加陳皮煲滾，再加入其他材料，水再滾後，收中慢火煲2小時，加鹽，即成。