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蛋包飯
蛋包飯
材料:
雞蛋一隻
白飯一小碗
蝦仁5-6隻
雜豆小許
烹煮程序:
雜豆汆水,備用。
打蛋,薄薄一層倒入平底鑊內,小火慢慢煎成蛋皮,備用。
蝦仁炒熟,備用。
白飯加入鑊中,然後加入蝦仁、雜豆炒勻,再加少許鹽調味,成炒飯。
炒飯加入蛋皮內,包起。
上碟,加上少許茄汁,即成。